С июля продовольствие, изготовленное из сырья с измененной генетической структурой (gm), можно будет ввозить в россию только после сертификации ее в нии питания.

Дело в том, что продукты, химический состав которых изменен с помощью генетической инженерии, вызывают опасения, и не только отечественных медиков. По своим свойствам gm-продукты выгодно отличаются от собратьев: картофель, например, не пригорает при жарке. В морозоустройчивые помидоры вводится ген океанической камбалы, это может вызывать аллергию у людей, не переносящих рыбу; импортное пиво часто готовится с помощью модифицированных дрожжей. Употребление некоторых gm-продуктов может привести к перерождению микрофлоры, вследствие чего она становится устойчивой ко всем известным антибиотикам. Сколько сейчас gm-продуктов на рынке - неизвестно, но в сша их выпускают 24 компании, под плантации занято 10 млн га.

В оон считают, что их использование спасет страны третьего мира от голода. Так что повальное увлечение огородничеством, может, и спасет россиян. Кефир, ряженка, йогурт поддерживают флору кишечника в нормальном состоянии.

Наталья баскина.

По материалам газеты "коммерсантъ-дейли".