|
Хорошо без дефицита. Плохо с бедным покупателем.
Белла алексеевна протасова в особых представлениях не
нуждается. Она была директором первого в городе универсама
(проспект циолковского, 49)с 1978 года. Изменилось все - форма
собственности, условия хозяйствования, да сама экономическая
формация изменилась, а протасова все так же возглавляет все то же
торговое предприятие. Кроме того, она председатель созданной в
городе три года назад ассоциации добросовестных предпринимателей.
Наш корреспондент встретился с протасовой и попросил ее ответить
на ряд вопросов.
- Белла алексеевна, вы интересуете нашу газету не только как
председатель ассоциации, но и как предприниматель.
- Пожалуй, я не подхожу под параметры тех, кого принято
называть сегодня предпринимателями. Я человек из "другой страны".
Но и тогда, и сейчас ценили и ценят честность и порядочность,
трудолюбие. Я была членом партии, причем абсолютно верящим в ее
идеи, в ее цели, и не стыжусь этого, хотя со многим в свое время
и была не согласна. Принято считать, что в торговле нельзя
работать честно, но я старалась именно честно работать. Все
знания, все умение мой коллектив прикладывал, чтобы как можно
полнее - при тех возможностях - удовлетворить потребности
покупателя. На тех же принципах стоим и сейчас.
- Работать сегодня труднее или проще?
- сложно ответить. В чем-то труднее, в чем-то проще. Раньше
был дефицит на все и вся. Не было проблемы, как продать, было бы
что продать. Мы, бывало, могли продать за день тонну, полторы
тонны колбасы, а перед праздниками - так и до двух тонн. Как меня
мучил тогда пресловутый блат! все друзья, все знакомые - все
хотят получить дефицитный продукт с черного хода. Никого не
хочется обидеть, вот и припрятываешь дефицит. А как смотреть в
глаза тем, кто стоит часами в очереди и видит, что продукты
отпускаются из-под прилавка? какое счастье, что это ушло в
прошлое! есть у тебя деньги - и кушай на здоровье все, что твоей
душеньке угодно.
А с другой стороны, идешь сегодня по залу, а
старушки-пенсионерки, которых я давным-давно знаю, считают
копейки перед каждой покупкой, ругают нынешнюю жизнь. Говорю:
"помните, как было, чуть не с вечера в очередь писались, руку
номерками до локтя исписывали". А они отвечают: "ну и что, зато
мы на свою пенсию могли все купить, холодильники были полные. А
теперь что толку, что всего много, если нам все это не по
карману?" возразить нечего - той же колбасы мы теперь берем по
150 килограммов два раза в неделю. Вот такая стала покупательная
способность населения.
- Вы выкупили свой магазин?
- что вы! такая махина знаете сколько стоит? откуда у нас
такие средства? администрация магазина, то есть я и мои
заместители, создали ооо и взяли магазин в аренду у
муниципалитета.
- А коллектив?
- коллектив работает по найму. Мы сохранили коллектив
полностью. Сохранили и прежние строгие требования к работе
продавца. Зарплату большую, к сожалению, платить не можем, но во
всяком случае у нашего продавца она больше, чем у врача или
учителя (хотя это, конечно, ненормально).
Примечание. Ооо "дарья" (так назвали свое общество его
учредители) держит двух поваров, для персонала готовятся
бесплатные обеды. Без изысков, но достаточно сытные. Согласитесь,
по нынешним временам это очень неплохое подспорье.
Стараемся сохранить все добрые традиции, если это удается.
Удается не всегда. Например, в старые времена я привыкла в
обеденный перерыв проводить все коллективные мероприятия:
какие-то оперативные совещания, какие-то праздники, поздравления
с днем рождения. Не было мероприятий - просто пообщаешься, что-то
расскажешь, людей послушаешь. Сейчас такой возможности нет -
работаем без перерыва. Закроешься на обед, покупатель уйдет, а
вернуть его непросто. Нам и так очень трудно выдерживать
соперничество с маленькими магазинами, не говоря уж о рынках. Там
цены ниже, чем у нас, а мы при всем желании не можем с ними
равняться, нам же надо содержать здание. Позапрошлым летом только
на ремонт крыши пришлось израсходовать 50 тысяч рублей.
- Но здание же муниципальное.
- По условиям договора содержание здания возложено на
арендатора. Мне некуда деваться - крыша течет, хочешь не хочешь,
а ремонтируй. Вообще я должна сказать, что условия аренды очень
тяжелые.
- Если ооо все-таки решит выкупать здание, затраты на его
содержание в зачет не пойдут?
- нет. Более того, если будут сделаны какие-то пристрои,
надстройки, они пойдут на увеличение основных средств и на
увеличение выкупной цены. - Как это?
- вот так. Так у нас заботятся о развитии предпринимательства.
Я видела типовой договор аренды, который действует в нижнем, - с
нашим никакого сравнения.
Очень хочется привести в порядок фасад, но нужно очень много
средств. К счастью, в этом вопросе наши желания совпали с
желаниями администрации города: нас включили в городскую
программу "фасад". Будем ремонтировать сами, но расходы пойдут в
зачет арендной платы. И можно будет взять льготный кредит в банке
под гарантию городской администрации.
- У вас хотя и не так много, как в других крупных магазинах,
но все-таки есть субарендаторы. Субарендные платежи идут в куми?
- нет, все остается у нас. Раньше 25 процентов отчисляли в
куми, сейчас все у нас остается. Вот только эти платежи и
выручают, а то совсем было бы туго.
Примечание. Ооо сохранило льготное обслуживание ветеранов: в
конце каждого месяца товар им отпускается всего с 10-процентной
надбавкой. Предприятие имело за это небольшую льготу по арендной
плате, но льгота не покрывала разницы в ценах.
- Льготное обслуживание ветеранов идет вам в убыток?
- не в убыток. На уменьшение прибыли. Но отказаться от этого я
не могу, рука не поднимается. К тому же нам важно сохранение
постоянного покупателя, а ветераны как раз наши покупатели. Нам
трудно держать такие же цены, как в маленьких магазинах. Там как?
купил квартирку, оборудовал магазин, взял товар на том же рынке,
гривенник накинул - торгуй. Целый день по гривеннику - и на
существование уже хватит.
- Белла алексеевна, вопрос, наверное, некорректный, но давайте
все-таки его обсудим. Коли очень тяжело с таким большим
предприятием, почему бы вам лично не купить квартиру, оборудовать
магазин и торговать спокойно, без лишней нервотрепки?
- я никогда не работала в маленьком магазине. В универсаме я с
1978 года - вместе с коллективом. Думаю, что менять что-либо в
моем возрасте поздно, да и нет необходимости. Но надо сказать,
работать все труднее. Не то что с каждым годом - с каждым
месяцем. Увеличилась арендная плата, сняли понижающие
коэффициенты. По данным управления потребительского рынка, сейчас
в городе продовольственных торговых точек 158 процентов от
потребности - той потребности, что рассчитывалась прежде, до
перестройки.
Представляете, какая конкуренция? к тому же сейчас оптовые
фирмы открывают социальные магазины один за другим. Они оптовики,
им легко держать низкие цены.
- И как же вы выдерживаете такую конкуренцию?
- держим престиж. Поддерживаем порядок. У нас нет
непричесанных продавщиц. У нас нет обвеса - работаем на
электронных весах. И цены снижаем, никуда от этого не денешься.
Немного выручает собственное производство - выпекаем батоны и
белый хлеб. Людям нравится, когда хлеб можно купить прямо
горячий.
Вообще держим широкий ассортимент продуктов: пусть понемногу,
но чтобы было все. А это очень трудно дается. (Подтверждаю.
Ассортимент действительно богатый, продукты свежие, в хорошей
упаковке. В магазине чисто и как-то по-особому интеллигентно. Не
верите? сходите, убедитесь. - Авт.) Продавцы у нас очень
вежливые, покупателя не унизят, не обидят.
- Производство расширять будете?
- нет. Площади не позволяют, новое производство размещать
негде. Только вот летом кафе откроем, столики на улицу выставим.
В конце концов, головы у нас на плечах или что? арендуем на
рынках пару-тройку мест, там будем торговать продуктами. В нижний
поедем, там откроем торговые точки. Во всяком случае, сдаваться
не собираемся. У нас слишком большой опыт, адаптироваться к новым
условиям тоже научились. Выживем.
Пока мы беседовали, к протасовой успели обратиться несколько
человек - и все с предложением товара. Кого-то она направляла к
своим заместителям, с кем-то решала вопросы сама.
- Расчеты с поставщиками наличными?
- увы, в большинстве случаев - да. Товар еще пойдет или не
пойдет, какая-то часть, может быть, испортится, а деньги отдай
сразу. Хорошо, если удается найти товар подешевле и с рассрочкой
платежа. А по безналу - и не мечтай. - Белла алексеевна, что
такое ваша ассоциация добросовестных предпринимателей, как
создавалась и что она вам - членам ассоциации - дает?
- инициатором создания ассоциации был юрий вячеславович
герлецкий. По его заданию вера александровна соловьева, работник
отдела по защите прав потребителей, целый год отслеживала, в
каких предприятиях торговли наименьшее число жалоб и нареканий
потребителей. Выделили таковых около десятка, собрали нас и
предложили объединиться. Согласно уставу, ассоциация создана для
объединения усилий предпринимателей в целях внедрения в рыночную
действительность этичных отношений между бизнесом, потребителем,
государственными и общественными институтами. В ассоциацию вошли
юридические лица - торговые предприятия разных форм
собственности: наш универсам, магазины и фирмы "меркурий",
"кварц", "магнит", магазины n 11, 25, 65, "дом мебели", универсам
"юбилейный" на улице красноармейской.
- И что вам дает членство в ассоциации?
- сообща многие вопросы решаются проще. Возникает проблема -
руководители предприятий, членов ассоциации, быстренько
собираются и сообща думают, что сделать. Например, создалась
очень сложная ситуация в детских домах. К нам обратились, мы
собрались и решили: надо помочь кто чем может. Олег копачинский
(фирма "кварц"), например, привез в детские дома утюги, подарил
телевизор. Николай семенец (магазин "меркурий") постоянно
шефствует над желнинским детдомом. Наш универсам в позапрошлом
году ежемесячно отчислял из своей прибыли детским домам одну
тысячу рублей, в прошлом году стали перечислять полторы. И другие
члены ассоциации помогают. Так ведь детские дома вздохнули!
для нас, руководителей предприятий, ассоциация стала
своеобразным клубом. Я опять вспомню прежние времена. Раньше мы
регулярно встречались - в торговом отделе, в пищеторге, на
партсобраниях, на партактивах, обсуждали свои дела и проблемы. А
теперь нет ничего. Проблем же не убавилось, их еще больше.
Вот мы в своей ассоциации-клубе и советуемся, как быть в той
или иной ситуации. Да и просто пообщаться с людьми своего поля
деятельности бывает нужно. На днях вот опять соберемся, есть о
чем поговорить. Рыночное хозяйство преподнесет еще немало
сюрпризов, а сообща с проблемами разбираться легче.
Анфиса глушихина.
|