Смотрите в оба, или кому нужно гнилье?

л етом обычно увеличивается количество пищевых отравлений. Связано это, в первую очередь, с тем, что не выдерживают продукты наших "условий" хранения, а наши выносливые и привыкшие ко всему организмы - из ряда вон некачественную пищу. На сегодняшний день в республиканской инфекционной клинической больнице лежат с пищевой токсикоинфекцией 12 взрослых и 4 детей.

Сейчас сплошь и рядом на уличных лотках, да и в магазинах продаются гнилые овощи и фрукты, уцененные. Такое гнилье продавать вообще запрещено. По правилам, перед тем, как выложить продукты на лоток, продавцы должны ежедневно проводить сортировку и выбрасывать гнилье. Но этого никто не делает. А зачем? свежие овощи и фрукты нынче многим не по карману. А бедным и малоимущим тоже "витаминами" детей побаловать хочется. Срежут гниль - остальное съедят. Бабушки покупают гнилые яблоки на повидло и компоты. В некоторых местах гнилье даже не уценяют. Надо знать, что уценке подлежат проросшие овощи, с потемнениями, но ни в коем случае не гнилье. На ценниках уцененного товара должно быть об этом написано. Как нам подтвердили в городском центре санэпиднадзора, употреблять гнилые, подгнившие, фрукты и овощи (те же черные бананы) в пищу нельзя, даже если срежешь гниль. Тем более нельзя варить из гнилья повидло и компоты. Напоминаем, что нельзя покупать резаные арбузы. Все это грозит пищевыми отравлениями, кишечной инфекцией. Опасно покупать на улице у бабулек домашнее молоко и творог. Молочные продукты разрешено продавать только в продовольственных магазинах, специальных молочных ларьках и крытых павильонах рынков (это центральный, восточный, южный, северный рынки). Там эти продукты проходят проверку. В других уличных торговых зонах продажа молочных и других скоропортящихся продуктов запрещена. Там нет соответствующих условий хранения подобных продуктов.

Тем не менее, предприимчивые бабушки продают с лотков домашний творог и домашнее молоко в пластиковых бутылках. Естественно, без соответствующих документов. Такие молоко и творог могут быть заражены лейкозом (от больной коровы), прокисшими (так как хранятся без холодильников). Неизвестно также, где эти бабушки берут пластиковые бутылки (может, на улице собирают и моют). Об этих нарушениях сообщайте в районные отделы внутренних дел. Напоминаем, что пластиковая посуда - одноразовая, а значит, после употребления должна идти в переработку. Однако даже в некоторых магазинах в отделах, где продается разливное пиво, в ход идут пластиковые бутылки с этикетками.

Происхождение таких бутылок сомнительно. Хотя в магазины с завода-изготовителя поступают и новые пластиковые бутылки, без этикеток. Поэтому смотрите в оба, во что вам наливают пиво, или носите тару с собой. Помните, что отравиться можно даже уже начавшим таять мороженым. Если продавцы вам пытаются сунуть уже талое мороженое, берегитесь! сегодня во многих магазинах продается кислое молоко и сливки, хотя срок годности у них еще не вышел. Значит были нарушены условия транспортировки и хранения (температурный режим). В принципе, такая ситуация повторяется каждое лето из года в год. Не стесняясь, несите такое молоко обратно в магазин. О нарушениях позвоните в управление городской торговой инспекции, антимонопольный комитет или в комитет по защите прав потребителей. Торговая инспекция подобные жалобы принимает по телефону, если вы указываете свою фамилию, адрес или телефон. Никто не подумает о нашем здоровье лучше, чем мы сами. Так давайте смотреть в оба, что мы пьем и что мы едим.

М. Морозова.