Даже французы с почтением называли его винным папой: русский по происхождению, алексей лишин стал крупнейшим признанным авторитетом в области виноделия. У нас бы сказали - классиком. Винодел-новатор и несравненный дегустатор, душа любого застолья, лишин был автором, наверное, самых лучших книг, написанных о вине. Издательство "робер лаффон" недавно выпустило новое издание его знаменитой "энциклопедии вин и алкогольных напитков всех стран", являющейся своего рода библией для всех знатоков и тонких ценителей вина. В этой содержащей почти тысячу страниц книге можно найти ответы на любой вопрос из истории вина, о технике виноделия, о правилах сервировки и секретах дегустации, о влиянии вина на здоровье людей. Так, лишин считает, что вино может быть широко использовано в лечебных целях, его терапевтические и антисептические свойства известны давно, однако самым ценным является то, что оно стимулирует энергетику организма, повышает тонус и настроение, аппетит, готовя почву для последующего выздоровления. При этом надо четко усвоить: в малых дозах вино стимулирует, в больших - наносит урон здоровью.

Лишин, пишет "гудок", призывал спокойно относиться к ценам на вино. Удачной покупкой он называл вино, качества которого полностью отвечают цене. Поэтому можно радоваться и вину, приобретенному за 25 франков, и вину за 250 - все зависит от цели, которую ставит перед собой покупатель.