Эти люди говорят о себе так: мы сидим, а денежки идут! и с ними нельзя не согласиться, ведь они продают по дешевке "левую" водку. Такие точки реализации незаконно произведенной алкогольной продукции находятся не где-то в укромном месте, а в самом центре краснодара у кооперативного рынка рядом с крайвоенкоматом. А вокруг проходят наряды ппс, работники контролирующих органов.

Как говорят сами распространители этого сомнительного зелья - у них все схвачено, а главное - есть крутая "крыша". Что касается доходов от такого рода "бизнеса", то по словам одного из бывших его работников за год можно сколотить приличное состояние для того, чтобы начать легальное дело. И. Гущин, краснодар что и как пить тосты вышли из моды на носу новый год. В каждой семье непременным атрибутом праздника будет традиционная елка, гирлянды, праздничный стол. Не обойдется, естественно, и без винопития. О хитростях "пьянящего" этикета рассказывает заведующая лабораторией виноделия северо-кавказского зонального нии садоводства и виноградарства, кандидат наук татьяна гугучкина.

Древний обычай пить вкруговую сегодня несколько усложнился. У нас более принято пить "за здоровье" друг друга. Перед питьем бокалы поднимают вверх, как бы приближая их к небу, принося благодарность богу. Сохранился до ныне обычай, когда хозяин (или разливающий) сначала отливает немного вина в свою рюмку - показывает, что угощение не отравлено и с ним не насылается порча. - Ограничивают ли правила этикета излишества в питье? можно ли совсем отказаться от употребления алкоголя за праздничным столом? - раньше ваш отказ расценили бы как боязнь проболтаться, желание что-то скрыть. "Что у трезвого на уме, то у пьяного на языке". Уговаривать или заставлять пить - дурной тон. Если вы не хотите, чтобы вам наливали больше - не допивайте напиток до дна. Современный этикет предписывает, что пить надо ровно столько, чтобыразвеселиться. Каждый сам должен знать свои границы.

- С чего лучше начинать застолье?

- у русских принято начинать с водки. Столовые вина пьют во время еды. К супу, рыбе предлагают белое вино, к горячим мясным блюдам - чаще всего красное, но можно и белое. Ликеры и коньяк пьют после еды или подают к кофе, чаю. Сладкие вина - к десерту (чаю). Шампанское - вино праздничное, торжественное, его предлагают после десерта и сильно охлажденным. Легкие белые вина пьют тоже охлажденными, а красные, крепкие и десертные - комнатной температуры. - Как правильно налить вино?

- как уже говорилось, первая капля себе, потом дамам, затем мужчинам. Или можно наливать по очереди, тогда в последнюю очередь - себе. Вина наливают не менее одной трети бокала и не больше половины. Это позволяет удобно взять бокал в руку, обязательно за ножку, и полнее ощущать аромат. Водку наливают в рюмку на три четверти, коньяк - на донышко большого бокала. Принято наливать через правое плечо сидящего. Если это неудобно - по ситуации. Горлышко бутылки никогда не касается края бокала. - Как правильно пить алкоголь?

- водку можно выпить сразу, вино отпивают понемногу, ликер - очень маленькими глотками, с перерывами. Шампанское и другие шипучие вина лучше пить сразу, но можно и понемногу. Пиво обычно предлагают под специфическую закуску, например, к вареным ракам. Пиво и вино никогда не подают одновременно! пивными бокалами не чокаются. - Раньше было принято пить налитое в бокал вино, водку "до дна". Сегодня это в силе? - в новогоднюю ночь, в кругу друзей - возможно. На деловом обеде, приеме или презентации и это становится весьма условной необходимостью. Скорее даже, это недопустимо. - Есть ли мода (манера), как пить?

- в отличие от западного этикета, у нас застолье демократичное. Считается, что тосты, чоканье или питье "на брудершафт" вышли из моды. Но от вековых традиций трудно отказаться в один день. Тем более, что кубань тесно связана с соседними кавказскими народами, где всегда ценилось и культивировалось искусство застольных речей, глубинный смысл которых - укрепить дружбу, объединить собравшихся и предупредить неприязненные отношения. Поэтому и в новогоднюю ночь мы по традиции поднимем бокалы, помянем прошлое и встретим будущее.