Забота о собственном здоровье - главнейший принцип жизни жителей цивилизованных стран. Одежда, мебель, продукты питания - все должно быть не только экологически чистым, но и полезным. На сроке массового увлечения здоровым образом жизни все большее количество людей отдает предпочтение продуктам с соевым белком. Недавно в лондоне прошла международная конференция "соя и здоровье". На нее съехались около 400 врачей-диетологов со всего мира, представителей различных пищевых концернов, проводивших исследования соевого белка и его влияния на организм. Были и краснодарцы из ассоциации "ассоя", представившей оборудование и продукты питания с соевым белком собственного производства. Двое участников конференции - швейцарец ханс ренато классен. Занимающийся пищевым производством в алжире, и итальянский специалист по производству соевого молока диего мангиони в надежде на дальнейшее сотрудничество с "ассоей" на днях посетили краснодар. По словам ханса ренато классена, он представляет группу партнеров по бизнесу в алжире, заинтересовавшуюся переработкой сои. Производство недорогих полезных продуктов для населения развивающейся африканской страны прибыльно. Диего мангиони отметил высокое качество кубанского соевого молока: приятное на вкус, белое, оно не похоже на коричневое итальянское. А вот сыр тофу такой же вкусный, как и на его родине. Зарубежные предприниматели единодушны: качество соевых продуктов фирмы "ассоя" на уровне крупнейших европейских производителей.

За последние годы краснодарская "ассоя" продала более двух тысяч соевых "коров" - аппаратов для производства продуктов с соевыми добавками, из них более двухсот - за границу. После визита зарубежных бизнесменов эта цифра скорей всего увеличится. Кубанские соевые "коровы" уже кормят жителей южной африки. В скором времени на здоровую для организма и, что важно, дешевую пищу перейдут и алжирцы. Людмила черебаева.