Елизавета леонтьева.

Иа "московские новости".

Если на полке стоит несколько видов минеральных и искусственно минерализованных вод, по старой доброй привычке мы выбираем известные, давно зарекомендовавшие себя "ессентуки", "боржоми", "нарзан". И, вполне возможно, ошибаемся.

Нетипичный "нарзан".

Стремление покупать известные марки понятно: мы не просто жажду утоляем, но заодно и лечимся. К тому же новые марки минеральных вод появились в таком количестве, что не успеваешь следить за тем, что и для какой лечебной цели можно применить. Ко всему прочему в последнее время появляется все больше информации о том, что производители новых минеральных вод действуют по "оригинальной" методике: налей из-под крана воды, насыпь соды, добавь углекислый газ.

Огорчительная новость для потребителя: теперь и давно знакомым маркам доверять нельзя. Как сообщает пресс-служба гос-торгинспекции рф, проверки нынешнего года показали: бракуется огромное количество, иногда до 100 процентов, минеральной воды. Так, например, считалось, что "боржоми", полученный на разливочных заводах n 1 и n 2 г. Боржоми (грузия), имеет очень хорошую репутацию. Но во время проверок эта минеральная вода грузинского розлива снималась с реализации по таким причинам, как заниженное содержание гидрокарбонат-ионов и хлорид-ионов, наличие посторонних "включений", отсутствие даты розлива и адреса производителя.

Пресс-служба гти также сообщает, что "ессентуки n 4" и "ессентуки n 17" (производитель - тоо "кавказские минеральные воды"), "ессентуки n 4" (ооо пф "виноградарь"), "нарзан кисловодский" (оао "нарзан"), "нарзан" (ооо "кавминводы") бракуются и снимаются с реализации почти по тем же причинам: ненадлежащая маркировка, посторонние примеси, завышенная микробная обсемененность, заниженная минерализация и т.Д. Попробуй поправь здоровье с такой водицей.

Как обнаружить брак или подделку.

Если сделать скидку на нынешнюю рыночную обстановку, вполне может оказаться, что известные производители минеральных вод в каком-то конкретном случае ни при чем. Это может быть всего лишь подделка под них - в подпольных цехах нередко изымаются ловко сделанные печати и этикетки многих солидных фирм.

Именно поэтому вы можете не обнаружить на этикетке год розлива, просто стоит день и месяц. Это, надо сказать, очень удобный выход из положения, потому что минеральные воды хранятся недолго - всего год. Так что внимательнее разглядывайте маркировку. На этикетке обязательно должны быть указаны химический состав, назначение (столовая, лечебная, лечебно-столовая), а также показания по лечебному применению. Если ничего подобного на бутылке, скажем, с названием "нарзан", вы не нашли, воду покупать нельзя.

Обратите внимание и на тару. Вам, допустим, предлагают лечебную природную минеральную воду в пластиковой бутылке. Конечно, с кавказа или его предгорий легче бы везти не стекло, а именно пластик. Но если воду разлили в неподходящую тару, она там не сохранит свои свойства. Таким образом, покупая минеральную воду в стеклянной бутылке, вы больше защищаете себя от подделки. Кроме того, вас должна интересовать бутылка из коричневого или зеленого стекла, а не светлая, прозрачная.

Но это еще не вся информация, на которую нужно обратить внимание. На этикетке обязательно должны стоять наименование и местонахождение (адрес) ее изготовителя, а также, если она импортная, наименование импортера. В любом случае - отечественная вода или импортная - на бутылке должны быть указаны страна и место происхождения воды. Если ни страны, ни производителя нет - в бутылке не то, что вам пытаются продать.

Более того, природные воды обязательно имеют номер скважины или название источника. И эту информацию вы должны увидеть, как говорится, своими глазами, делая покупку. Кроме того, обратите внимание, имеется ли товарный знак изготовителя, указан ли объем в литрах, указаны ли условия хранения и срок годности.

Для тех, кто лечится.

Тем, кто пьет воду регулярно, с лечебной целью, надо быть особо внимательным к составу этого деликатного напитка. Здесь очень большое значение имеет степень минерализации воды в граммах на литр. Если она от 1 до 10 г/л - это питьевая лечебно-столовая вода, от 10 до 15 г/л - лечебная.

Если минерализация выше, воду можно использовать только для ванн, да и то при соответствующих показаниях.

Взяв бутылку с прилавка, встряхните ее, посмотрите на свет, не поднялось ли что-нибудь со дна. Госторгинспекция во многих регионах обнаруживает в воде хлопья, ворс, грязь, плесень. Повторно используемые бутылки часто бывают плохо промытыми. При неправильном хранении или нарушении его срока минеральные вещества выпадают в осадок, и это тоже заметно на глаз.

Между тем проверки показывают, что жалоб потребителей на качество воды не так уж много. Это говорит об удивительной беспечности или безграничной вере, что контроль ведется постоянно и контролеры все могут. Конечно, могут, но далеко не все и далеко не всегда.