Однажды мне пришлось наблюдать такую картину. В столовую пансионата вошла семейка - точь-в-точь "три медведя". Не берусь утверждать причину (может, сочли предлагаемый завтрак "стрельбой по воробьям", может, зеркало им о чем-то намекнуло, может, люди они бескорыстные или родители чересчур заботливые), в общем, отказались они от своих порций каши (о ужас!) в пользу своего и без того пухлого и румяного сынишки. Он все съел и был таков. Надеюсь, когда мальчуган будет проходить в школе новый курс "разговоры о правильном питании", будет еще не поздно несколько подкорректировать процесс насыщения его ненасытного организма.

"По нашим данным, большинство родителей считают нужным говорить с детьми о гигиене питания. Но многие имеют лишь самое общее представление о правилах питания. Редкий родитель отмечает важность знаний о полезных продуктах, рационе и тому подобном", - говорит александра макеева, старший научный сотрудник института возрастной физиологии, ассистент программы "разговоры о правильном питании". Она-то и привезла нижегородским учителям "благую весть" о новом предмете. Нижегородская область стала одним из пятнадцати регионов - полигонов для "запуска" нового курса для младших школьников не во всех, но многих школах страны.

Чему будут учить? всему, что без особого "напряга" для школяра поможет составить представление об элементарных принципах здорового питания. Не опасайтесь внушений типа "соль - белая смерть". Авторы программы, специалисты института возрастной физиологии российской академии образования, придерживаются классических канонов. Они проповедуют все то, чего придерживались наши бабушки и мамы.

Нелишне напомнить ребенку золотые правила гигиены: о мытье рук перед едой, о мытье овощей и фруктов, о неспешности, тщательности и внимательности во время еды и об умеренности.

Все продукты делятся на полезные и очень полезные. Это касается каши? безусловно да. Это блюдо практически исчезло из домашней кухни и появляется разве что в качестве гарнира. Специалисты по детскому питанию призывают дать кашам шанс, особенно на завтрак. Ведь крупы - это важный источник растительных белков и углеводов. В них много минеральных веществ (калия, фосфора, магния, железа, меди и т.Д.) И витамина в. Высшие показатели по питательности у гречи, овсяных круп и хлопьев, толокна, риса и манки.

Доступно, просто, полезно. Только не всем по вкусу. В достижении вкусовой привлекательности все фрукты, сухофрукты, варенья, йогурты хороши. Кстати, в новом курсе малышам представится возможность "пробы пера" в кулинарном искусстве. Если что, они вас научат, как готовить каши.

К. Ладодо и л. Дружинина в книге "продукты и блюда в детском питании" предупреждают: "нарушения питания в школьном возрасте могут привести к серьезным нарушениям жизнедеятельности организма... Калорийность и химический состав рацона школьника не должны иметь больших колебаний изо дня в день... Выходя из под опеки родителей, дети допускают нарушения в приеме пищи. Надо воспитывать у них сознательное отношение к своему здоровью". Новый предмет будет как нельзя кстати. В "разговорах о правильном питании" дети узнают, что есть надо четыре-пять раз в день с перерывом в три часа, что за стол желательно садиться всегда в одно и то же время, что в первой половине дня лучше подкрепиться продуктами, богатыми белками, а на ужин - кисло-молочными блюдами.

Отдельный урок в защиту хлебобулочных изделий. Нередко мамы, стараясь удержать талию в определенных пределах, ограничивают себя и своих девочек (в качестве профилактики) в этих продуктах. Для детей хорошего в этом мало. Ведь, например, в ржаном хлебе находятся аминокислоты, которые играют важную роль в белковом обмене. В школьном возрасте хлебобулочные изделия жизненно необходимы. И в булочке на полдник нет ничего плохого.

Что пьют наши дети? газированные напитки. Не будем отвлекаться на красители и ароматические вещества, которые могут выступить в качестве аллергенов. Менее известен факт, что газированные напитки легко вымывают из организма кальций. А кальций - это здоровье костей и зубов. Его дефицит - это сколиоз и кариес, что мы, собственно, и имеем.

Об этом и многом другом дети узнают из своих рабочих тетрадей, все расходы по изданию и распространению которых взяла на себя компания "нестле". Явной рекламы, кроме логотипа компании на обложке, в обучающем курсе нет. Сама тетрадь - это занимательный путеводитель с диалогами героев "улицы сезам", кроссвордами, интересными заданиями, дневниками самоконтроля (вместо оценок - набор картинок-наклеек) и даже одной настольной игрой с "питательным" уклоном.

Если новый курс приживется, компания "нестле" планирует передать все права на программу министерству образования. Только будут ли у него деньги, чтобы и впредь так же здорово просвещать молодых?

алла романова.